市田柿 干柿作り 干し中盤編

 市田柿の干柿作りが最盛期を迎え収穫、剥き、吊るしと作業が続いています。早くに剥いた柿は徐々に干しあがって参りました。写真は干し始めて11日目の様子です。秋の日を浴びて輝くような美しさです。 参考までに甘柿も。 本日の風越山は、「銀杏」